生乳中L-羟脯氨酸测定方法的研究  

作　　者：赵娟[1] 夏淑鸿[1] 张向荣[1] 刘维华[1] 

机构地区：[1]宁夏兽药饲料监察所

出　　处：《中国乳业》2010年第9期52-54,共3页China Dairy

摘　　要：本文研究了UV法测定生乳中L-羟脯氨酸的量的方法,在浓度0～2.0μg/mL范围呈良好的线性关系,R=0.9998;回收率范围为87.3%～107.9%,批内变异系数≤5.9%,批间变异系数≤5.6%。该方法回收率高,检出限低,工作曲线稳定,重复性好。

关 键 词：生乳 L-羟脯氨酸 方法研究 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]