赵娟

作品数：11被引量：11H指数：2
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供职机构：宁夏回族自治区兽药饲料监察所更多>>
发文主题：生鲜牛奶氨苄西林食品安全HPLC测定更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>
发文期刊：《中国乳业》《中国食品》《宁夏农林科技》《中国奶牛》更多>>
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ICP-MS测定宁夏生鲜乳中多种矿物质元素
《现代食品》2023年第21期189-192,共4页杨俊华 刘维华 孔祥明 赵娟 陈海燕 陈娟 张淑君 
2021年宁夏回族自治区科技厅重点研发计划项目“宁夏牛奶品质性状的挖掘与应用”(2021BEF02018)。
本研究采集宁夏12个养殖重点县区114个牧场的荷斯坦奶牛混合奶罐奶样,利用电感耦合等离子体质谱仪测定生鲜牛乳中钙、铁、锌、硒等9种矿物质元素含量,对其差异性进行评价,探明宁夏牛奶富硒富锌富钾富铜的显著特异性品质,为“宁夏牛奶”...
关键词：生鲜牛乳 矿物质元素 宁夏牛奶 特异性指标 
宁夏牛奶脂肪酸特异性组分含量比较研究
《中国食品》2023年第18期150-153,共4页杨俊华 刘维华 孔祥明 赵娟 陈海燕 陈娟 张淑君 
2021年宁夏回族自治区科技厅重点研发计划项目“宁夏牛奶品质性状的挖掘与应用”(2021BEF02018)。
本文采集了宁夏地区4月份和7月份100个牧场的荷斯坦奶牛混合奶罐奶样,采用气相色谱法测定牛乳中的脂肪酸,揭示生鲜牛乳中脂肪酸的构成、含量及不同季节的变化规律,探寻宁夏牛奶脂肪酸的地域特征及特异品质优势,以期为助力“宁夏牛奶”...
关键词：生鲜牛乳 品质优势 组分含量 荷斯坦奶牛 脂肪酸 牛奶 品牌创建 宁夏地区 
宁夏牛奶品质特性探究
《中国奶牛》2023年第9期61-65,共5页孔祥明 刘维华 杨俊华 赵娟 
宁夏回族自治区重点研发项目(2021BEF02018);宁夏回族自治区青年拔尖人才培养工程资助项目。
本试验采集宁夏奶源地牧场贮奶罐或运奶槽车中的牛奶样品进行成分检测,并利用SPSS软件对牛奶成分间的相关性和地区差异性进行分析研究。结果表明,宁夏牛奶平均蛋白质含量为3.28g/100g、脂肪含量为4.37g/100g、总固体13.35g/100g、乳糖5....
关键词：宁夏 牛奶成分 相关性 差异性 品质 
生鲜乳中多元素电感耦合等离子体质谱测定方法的研究应用被引量：1
《宁夏农林科技》2020年第11期17-19,40,共4页杨俊华 赵娟 马静 刘维华 
利用电感耦合等离子体质谱仪,对生鲜乳中多元素检测的方法进行研究,同时对生鲜乳中钙、铁、锌、硒等微量元素含量,以及铅、铬、砷、汞等重金属含量进行检测。方法在标准曲线范围内呈良好的线性,r均在0.9999以上。质控样品计算回收率在81...
关键词：生鲜乳 电感耦合等离子体质谱仪 食品安全 检测方法 
等度离子色谱测定生鲜乳氯离子方法的研究及应用被引量：1
《宁夏农林科技》2020年第11期69-71,共3页杨俊华 赵娟 马静 刘维华 王学涛 
利用离子色谱仪,建立生鲜乳中氯离子含量测定的方法,氯离子在0~20.0μg/mL范围内呈良好的线性,r=0.9997。阳性添加平均回收率为99.0%,此方法检测氯离子稳定性好,回收率高,重复性好。
关键词：离子色谱法 生鲜乳 氯离子 检测方法 
浅析牛初乳的营养作用及潜在危害被引量：2
《中国畜牧兽医》2013年第S1期125-127,共3页刘维华 赵娟 王瑜 马静 陈海燕 
2012年宁夏科技支撑计划项目"优质生鲜乳质量安全控制技术研究"
牛初乳是奶牛产犊7d内的乳汁,其物理性质、成分与常乳差别较大,产量低,收集较困难,质量难于控制,安全性评价还不系统不深入,国家质量标准尚未出台,监管相对滞后。牛初乳具有增强机体免疫力,促进细胞分化,加速伤口愈合等作用,也可能产生...
关键词：牛初乳 营养作用 潜在危害 
HPLC测定生鲜乳中氨苄西林残留方法的研究
《中国乳业》2012年第5期60-62,共3页刘维华 夏淑鸿 赵娟 高建龙 武晓宏 
应用HPLC测定生鲜乳中氨苄西林的残留,氨苄西林浓度在1～50μg/L时,与测量峰值呈良好的线性关系(R=0.99987)。仪器检出限为1μg/L,方法定量限为2μg/L,回收率范围为70%～85%,批内变异系数≤6.8%,批间变异系数≤2.4%。该方法色谱响应值好...
关键词：HPLC 氨苄西林 残留 研究 
HPLC法测定生鲜乳中氨苄西林残留的方法研究被引量：2
《饲料广角》2011年第20期35-37,共3页刘维华 夏淑鸿 赵娟 高建龙 武晓宏 
应用HPLC法测定生鲜乳中氨苄西林的残留,结果表明在浓度1～50μg/L范围呈良好的线性关系,R=0.99987。仪器检出限为1μg/L,方法定量限2μg/L,回收率范围为70%～85%,批内变异系数≤6.8%,批间变异系数≤2.4%。该方法具有较好的色谱响应值...
关键词：HPLC法 氨苄西林 残留 
生鲜乳中L-羟脯氨酸测定方法的研究被引量：1
《饲料广角》2010年第9期34-36,共3页赵娟 夏淑鸿 张向荣 刘维华 
建立UV法测定生鲜乳中L-羟脯氨酸的量,浓度0～2.0μg/mLL范围呈良好的线性关系,R=0.9998。回收率范围为87.3%～107.9%,批内变异系数≤5.9%,批间变异系数≤5.6%。该方法回收率高,检出限低,工作曲线稳定,重复性好。
关键词：生鲜乳 L-羟脯氨酸 测定 
生乳中L-羟脯氨酸测定方法的研究被引量：4
《中国乳业》2010年第9期52-54,共3页赵娟 夏淑鸿 张向荣 刘维华 
本文研究了UV法测定生乳中L-羟脯氨酸的量的方法,在浓度0～2.0μg/mL范围呈良好的线性关系,R=0.9998;回收率范围为87.3%～107.9%,批内变异系数≤5.9%,批间变异系数≤5.6%。该方法回收率高,检出限低,工作曲线稳定,重复性好。
关键词：生乳 L-羟脯氨酸 方法研究 
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