萧山区举办秋季“湘湖”龙井茶手工炒制技术比武活动  

作　　者：蒋炳芳 

出　　处：《浙江林业》2010年第10期35-35,共1页Zhejiang Forestry

摘　　要：为了保护和传承萧山区“湘湖”龙井茶手工炒制技艺，提高“湘湖”龙井茶手工炒制技术水平，促进“湘湖”龙井茶加工技术实用人才培养，推动全区茶产业健康、可持续发展，近日，杭州市萧山区农办、区农业局、区农校和区茶业协会在戴村镇九清农业开发有限公司联合举办秋季萧山区农村实用人才“湘湖’，龙井茶手工炒制技术比武。由区各重点产茶镇街选派的30名优秀炒茶选手参加了本次比武活动。

关 键 词：手工炒制 炒制技术 龙井茶 萧山区 秋季 可持续发展 人才培养 加工技术 

分 类 号：TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]