面粉增白剂还要争论多久?  

作　　者：王勇 

出　　处：《美食》2010年第10期50-50,共1页Gourmand

摘　　要：9月12日,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见。在征求意见稿中,被人们俗称为＂面粉增白剂＂的过氧化苯甲酰,依然被列入面粉处理剂。这再次引来业界关注和讨论。对此,卫生部有关负责人表示,卫生部正在协调有关部门,研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套政策。

关 键 词：面粉增白剂 过氧化苯甲酰 面粉处理剂 食品添加剂 使用标准 国家标准 食品安全 配套政策 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]