由变形杆菌引起食物中毒的调查分析  

作　　者：涂梅英 

机构地区：[1]南京市六合区疾病预防控制中心,211500

出　　处：《健康天地（学术版）》2010年第9期146-146,共1页

摘　　要：2008年8月3日，南京市六合区开发区某村民因女儿过生日承办宴席，发生了起食物中毒，参加就餐的亲友120余人，18人出现中毒症状经现场调查，临床表现，实验室检查认定是由变形杆菌污染熟虾子而引起的一起食物中毒。

关 键 词：变形杆菌污染 食物中毒 现场调查 实验室检查 中毒症状 临床表现 开发区 六合区 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]