昆山市校园食品安全现状及监管对策探讨  

作　　者：张美菊[1] 周爱萍[1] 

机构地区：[1]昆山市卫生监督所,江苏215300

出　　处：《医学动物防制》2010年第10期954-955,共2页Journal of Medical Pest Control

摘　　要：目的探索学校食品安全的影响因素,为提高学校食品安全管理水平提供参考。方法对昆山市157所学校内食堂、学校周边饮食店和食品小卖部的监督检查情况进行汇总分析。结果昆山市学校食品卫生安全总体状况良好,但仍存有问题和隐患,主要反映在食堂采购食品索证率偏低、校周边小餐饮店卫生设施不达要求、小卖部出售的食品标识不符合要求。结论需学校和政府管理部门进一步加强学校食品卫生安全监管,提高社会食品卫生安全意识水平。

关 键 词：食品安全 卫生监管 学校 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]