茶的功效及其运用(一)  

作　　者：朱永兴[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008

出　　处：《中国茶叶加工》2010年第3期43-45,共3页China Tea Processing

摘　　要：茶的利用起源于四千多年前的中国，当时以药用为主。到了唐代，茶作为饮品，主要在上层社会流行。随着社会的发展和生活水平的提高，茶逐渐成为大众饮料。如今，我国的茶叶年消费量已高达66万吨左右，人均饮茶0．45公斤／年。茶对中国的社会历史文化和现实生活都产生了重要影响。

关 键 词：茶叶 功效 历史文化 生活水 社会 消费量 中国 饮品 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]