大枣多糖结构及药理活性的研究进展  

Structure and Pharmacological Activity of Jujube Polysaccharides

作　　者：罗莉[1] 玉崧成[2] 王金水[1] 渠琛玲[1] 郭蕊[1] 闫李慧[1] 谢安国[1] 

机构地区：[1]河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052 [2]郑州大学公共卫生学院,河南郑州450001

出　　处：《安徽农业科学》2010年第30期16860-16861,共2页Journal of Anhui Agricultural Sciences

摘　　要：生物活性多糖广泛存在于动物、植物及微生物细胞壁中,可以参与生物体的免疫调节。笔者对大枣中活性多糖的结构、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等药理活性进行了论述。Active polysaccharides,which have special physiological activity,are widely present in animals,plants and microbial cell walls in organisms.The structure of the jujube polysaccharides were summarized,and the polysaqccharide antioxidant,anti-fatigue,anti-tumor and other pharmacological activity are discussed.

关 键 词：大枣多糖 结构 药理活性 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]