混合乳酸菌发酵生产玉米秸秆青贮饲料的研究  

作　　者：赵辉[1] 易茂华[1] 王海吉[1] 吴国峰[1] 贾树彪[1] 平文祥[1] 

机构地区：[1]黑龙江大学生命科学学院微生物黑龙江省高校重点实验室,黑龙江哈尔滨150080

出　　处：《粮食与饲料工业》2010年第11期52-54,共3页Cereal & Feed Industry

基　　金：黑龙江省教育厅科研项目(批准号:11511288)

摘　　要：采用正交试验的方法,向青绿玉米秸秆中添加不同配比的乳酸菌,进行厌氧发酵,20天后检测pH值,分析得出青贮饲料最佳的乳酸菌组合,即明串珠球菌1×104cfu/g、植物乳杆菌1×104cfu/g、短乳杆菌1×106cfu/g。在此基础上添加纤维素酶和亚硝酸钠作为发酵促进剂,进行优化试验,得到pH值3.65,氨态氮与总氮的比值7.5,乳酸含量1.21%。

关 键 词：乳酸菌 发酵 玉米秸秆 青贮饲料 

分 类 号：S816.53[农业科学—饲料科学]