织纹螺麻痹性毒素毒性监测与探讨  

作　　者：徐景野[1] 于梅[1] 张思敏[1] 楼丽波[1] 

机构地区：[1]宁波市卫生防疫站

出　　处：《中国卫生检验杂志》1999年第3期199-201,共3页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：织纹螺（Ｎａｓｓａｒｉｕｓ．ＳＰ）是本市海涂潮间带常见的螺种之一，当地俗称割香螺，由于肉质鲜美，在本市有长期的食用史。随着检测技术的发展，发现越来越多的织纹螺中含有麻痹性毒素，能引起人类神经毒症状，食用不当易发生中毒，而且死亡率很高。我市自６０年代中...

关 键 词：织纹螺 麻痹性毒性 毒性 食物中毒 

分 类 号：R155.32[医药卫生—营养与食品卫生学]