量化分级管理模式分析梨树县学校食堂食品卫生  

作　　者：王玉德[1] 

机构地区：[1]梨树县卫生局卫生监督所,136500

出　　处：《中国实用医药》2010年第32期262-263,共2页China Practical Medicine

摘　　要：随着经济的发展和城市化进程的加快,学生在学校食堂集体用餐越来越普遍.而规模小、设备落后、管理水平低、卫生保障能力弱的食堂仍占相当比例,由于监督资源有限,单靠政府一方监督,难以对学校食堂进行有效、长期的管理.

关 键 词：量化分级管理模式 学校食堂 食品卫生 卫生保障能力 城市化进程 集体用餐 梨 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]