挑选速冻食品小招数  

作　　者：胡安仁 

机构地区：[1]山东

出　　处：《烹调知识》2011年第1期73-73,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：1．到有低温冷柜的大中型超市购买。挑选的时候，可以直接拿放在冷柜底部的产品，因为那里的温度比较稳定。

关 键 词：速冻食品 低温冷柜 食品安全 食品卫生 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学]