大豆蛋白饮料行业空间大  

作　　者：刘日平 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2010年第12期6-6,共1页

摘　　要：大豆蛋白饮料包括豆奶粉、豆粉、豆浆、液态豆奶等品种。豆奶饮料是动植物蛋白互相结合的品种,其营养更加全面。相对于我国的饮料行业,豆奶行业的发展还是比较缓慢,主要原因,一是人们还没有充分认识豆奶的食用价值;二是豆奶饮料的品种相对较少,

关 键 词：饮料行业 大豆蛋白 空间 豆奶饮料 动植物蛋白 豆奶粉 食用价值 品种 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]