普通本科院校开展《食品化学》双语教学的探讨  

作　　者：白青云[1] 赵希荣[1] 赵立[1] 

机构地区：[1]淮阴工学院生命科学与化学工程学院,江苏淮安223003

出　　处：《广西轻工业》2010年第10期151-153,共3页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：介绍了普通本科院校开展食品化学双语教学面临的困难和存在的问题,从师资力量、学生能力、教学方法和教材选择等方面提出了提高食品化学双语教学效果的措施,在此基础上对进一步推进食品化学双语教学提出了几点建议。

关 键 词：普通本科院校 食品化学 双语教学 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]