甘薯——胡萝卜复合脯的制作  

作　　者：刘万珍 

出　　处：《农村实用科技信息》2011年第1期25-25,共1页

摘　　要：甘薯和胡萝卜的莆养丰富，是人们喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料牛产的甘薯一胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而民加工工艺简单。

关 键 词：胡萝卜脯 复合脯 制作 甘薯脯 营养食品 营养成分 加工工艺 保健 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]