复合脯

作品数：29被引量：14H指数：3
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柑桔甘薯复合脯的加工
《农家致富顾问》2016年第23期29-29,共1页
原料配比 桔瓣25％～30％，桔皮8％～10％，甘薯35％～40％，白砂糖20％～25％，柠檬酸0．3％～0．5％，山梨酸钾0．02％。
关键词：甘薯 复合脯 加工 柑桔 原料配比 山梨酸钾 白砂糖 柠檬酸 
低糖紫薯复合脯的研制被引量：5
《农产品加工》2011年第8期70-73,共4页杜连启 乔亚科 姬秀丽 
秦皇岛市科技局2008年资助项目
对低糖紫薯复合脯生产工艺进行研究,结果表明添加适量的山楂汁能够改善薯脯的色泽与口感;用CMC-Na、淀粉可增加产品的饱满度;控制糖液中葡萄糖、白砂糖、蜂蜜的适当比例,既可增加产品的渗透压、延长保质期,还可防止葡萄糖过多引起的返...
关键词：紫薯 低糖薯脯 
甘薯——胡萝卜复合脯的制作
《农村实用科技信息》2011年第1期25-25,共1页刘万珍 
甘薯和胡萝卜的莆养丰富，是人们喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料牛产的甘薯一胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而民加工工艺简单。
关键词：胡萝卜脯 复合脯 制作 甘薯脯 营养食品 营养成分 加工工艺 保健 
甘薯—胡萝卜复合脯的制作
《家庭科技》2010年第5期44-44,共1页刘万珍 
甘薯和胡萝卜的营养丰富。是人们喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料生产的甘薯-胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单。
关键词：胡萝卜脯 甘薯脯 复合脯 制作 营养丰富 营养食品 原料生产 营养成分 
甘薯胡萝卜复合脯加工新技术
《农村新技术（加工版）》2009年第8期50-50,共1页韩素芹 
甘薯（红薯、地瓜）和胡萝卜营养丰富，以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯、胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都优于甘薯脯和胡萝卜脯，而且加工工艺简单。
关键词：胡萝卜脯 甘薯脯 复合脯 加工新技术 加工工艺 营养丰富 营养成分 风味 
甘薯——胡萝卜复合脯加工技术
《农家之友》2008年第15期I0040-I0040,共1页殷莉 
一、工艺流程 选料→清洗→修整去皮→蒸熟→破碎→配料→熬煮→摊平→烘烤→造型→整理包装。
关键词：加工技术 复合脯 胡萝卜 甘薯 工艺流程 
甘薯——胡萝卜复合脯的加工技术
《农村实用科技信息》2008年第5期27-27,共1页殷莉 
甘薯和胡萝卜营养丰富,是广大群众喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯—胡萝卜复合脯,无论是营养成分,还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多,而且加工工艺简单,是一种成本低廉、方便宜行...
关键词：胡萝卜脯 甘薯脯 复合脯 加工技术 加工工艺 营养丰富 营养食品 营养成分 
橘薯复合脯加工制作工艺
《科技致富向导》2008年第11期22-22,共1页周翠英 
原料配比：桔皮8％-10％，洁瓣25％-30％,甘薯35％-40％,白砂糖20％-25％,柠檬酸0.3％-0.5％,山梨酸钾0.02％.
关键词：加工制作工艺 复合脯 原料配比 山梨酸钾 橘 白砂糖 柠檬酸 桔皮 
甘薯—胡萝卜复合脯的加工工艺
《蔬菜》2007年第2期31-31,共1页殷莉 
甘薯也称红薯、红苕、番薯、白薯、山芋、地瓜等,主要食用部位是地下肥大的块根。甘薯可粮菜兼用,在我国多用作粮食作物,而在外国则常用作蔬菜用。近年来甘薯的保健价值越发受到人们的关注,更被誉为抗癌珍品,高居抗癌食品的榜首。鲜食...
关键词：鲜食甘薯 加工工艺 复合脯 胡萝卜 抗癌食品 安全贮藏 食用部位 粮食作物 
甘薯——胡萝卜复合脯的加工工艺
《农村实用科技信息》2006年第4期33-33,共1页殷莉 
关键词：胡萝卜脯 加工工艺 甘薯脯 复合脯 工艺生产 营养成分 工艺介绍 成本低 风味 口感 
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