卫生部拟禁用面粉增白剂  

出　　处：《中国酿造》2011年第1期60-60,共1页China Brewing

摘　　要：2010年9月，存《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（征求意见稿）中，“面粉增白剂”依然被列入面粉处理剂。 监督局出具的情况说明显示，随着小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰。

关 键 词：面粉增白剂 卫生部 面粉加工企业 禁用 过氧化苯甲酰 食品添加剂 面粉处理剂 使用标准 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]