标准化保障食品可追溯体系建设  

作　　者：王玎[1] 李娟[1] 

机构地区：[1]山东省标准化研究院

出　　处：《科技创业家》2011年第2期74-75,共2页Technological Pioneers

摘　　要：伴随着食品追溯理念的深入，国内食品追溯体系建设层出不穷。食品可追溯体系作为一套完整的管理体系，需要规范化的实施、内部审核、评审与改进。

关 键 词：食品 标准化 保障 管理体系 内部审核 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]