膜分离技术在味精生产中的应用  

作　　者：程长平[1] 田浩 陈栋 楼亚男 张亚军 许为民[1] 孙益民[1] 谢柏明 

机构地区：[1]杭州西湖味精集团有限公司,杭州310016 [2]杭州水处理中心,杭州310012

出　　处：《发酵科技通讯》2011年第1期6-9,共4页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：目前,味精行业面临成本和环保的巨大压力,如何采用新工艺、新技术对传统的味精工艺路线进行优化,降低味精综合生产成本是目前众多厂家必需思考的问题。已应用于众多行业分离浓缩方面的膜分离技术是实现味精行业节能减排和清洁生产的最佳选择之一。本文主要介绍膜分离技术(超滤膜,纳滤膜,反渗透膜)在味精行业中的应用,以期为味精生产企业提供借鉴。

关 键 词：发酵液 膜分离 谷氨酸 脱色技术 味精母液 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]