蛋黄靠染人工色素上色  

出　　处：《中国健康月刊》2010年第12期26-26,共1页Chinese Health

摘　　要：在越来越追求生活品质的都市人眼中,个头小,蛋黄颜色黄是它们共同的特征。尽管这些鸡蛋价格不菲,人们还是朴素地认为,这是花钱买健康。殊不知,不少鸡蛋贩子为赚钱,专门养小鸡生小蛋,让鸡蛋＂更小、更黄＂的同时,损害了消费者的健康。

关 键 词：人工色素 蛋黄 上色 生活品质 鸡蛋 消费者 健康 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]