人工色素

作品数：200被引量：161H指数：6
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人工色素恐致肠道菌失衡
《家庭医学（上半月）》2024年第10期43-43,共1页吕雪萱 
聚餐开动前,很多人习惯先将精致漂亮的食物拍照上传打卡,分享给亲朋好友,可见饮食“色、香、味”一项都不可偏废。但鲜艳的食品多半添加“着色剂”,也就是俗称的“色素”,例如民众爱吃的下午茶点“马卡龙”,就少不了穿上五彩缤纷的外衣。
关键词：人工色素 肠道菌 着色剂 茶点 饮食 不可偏废 食品 聚餐 
复杂食品基质中12种人工色素高通量检测技术研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第7期296-304,共9页石璐 高天蓝星 刘颖 袁阳蕾 袁利杰 潘晓宁 
河南省市场监督管理局应用技术研究项目(2020sj33);国家自然科学青年基金资助项目(31901820)。
目的 建立高通量快速检测多种复杂食品基质中12种人工色素(柠檬黄、日落黄、新红、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、赤藓红、酸性红、喹啉黄、专利蓝V和胭脂红SX)的分析方法。方法 对比优化多种前处理方式,确定样品使用无水乙醇-乙腈-氨...
关键词：复杂食品基质 人工色素 高效液相色谱-二极管阵列检测器 高效液相色谱-串联质谱法 
文献快报(1):母亲超加工食品消费增加了后代超重、肥胖风险
《中国学校卫生》2023年第2期204-204,共1页
超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品,这种食品通常含有5种以上添加剂,如稳定剂、人工香料、人工色素,且几乎不含天然食品成分,并且是高糖、高脂、高能量的食品。目前,关于超加工食品对成人和儿童体脂过多、超重、肥胖影...
关键词：人工色素 饮食健康 食品成分 稳定剂 加工食品 添加剂 青少年期 童年期 
多吃天然食物
《金秋》2023年第2期53-54,共2页王君 
天然食物指的是自然生长,后期未经加工,或仅经过必要的少量加工,不含防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂的食物。营养学家认为,健康饮食的关键并不在于选择“低脂肪”的精加工食品,或是某些从天然食品中提取出来的“精华”,而是合理...
关键词：天然食品 人工色素 健康饮食 天然食物 乳化剂 化学添加剂 低脂肪 防腐剂 
饮料中人工色素定性定量检测方法的研究进展被引量：3
《食品工业》2022年第9期194-199,共6页陈娅妮 蔡冲 尚袁媛 丁永合 祝迎萱 刘朝俊 
国家级大学生创新创业训练计划资助项目(No.202010356021);浙江省自然科学基金项目(No.LY21C150007);浙江省重点研发计划项目(No.2019C02074)。
人工色素的非法添加在日常生活中屡屡出现,因而对食品中特别是饮料中添加的人工色素定性定量检测就显得尤为重要,总结10种较为常见的色素检测方法,包括色谱法(高效液相色谱法、高效气相色谱法、薄层色谱法、超临界流体色谱法)、电化学...
关键词：人工色素 定性定量 检测方法 
冬奥会和冬残奥会开闭幕式里的面点艺术家——李冬梅、赵会连
《餐饮世界》2022年第4期19-19,共1页无 
图中,天坛盘里盛放的虽然不是水果,但各个神形兼备,既有水果的清新味道和香甜软糯的口感,外观上又使人真假难辨……这些都是为2022年北京冬(残)奥会开闭幕式贵宾特供的无人工色素象形面点,是两位心灵手巧的面点技师联袂主理的作品。他们...
关键词：人工色素 面点 民族饭店 李冬梅 神形兼备 冬奥会 真假难辨 水果 
“靓”茶饮料,健康“打折”
《大众医学》2021年第10期41-41,共1页吴燕 
茶饮料太“靓”,小心色素“超标”市场上有不少“靓”茶饮料添加了人工色素。人工色素比天然色素色彩更鲜艳,保存更持久,且成本低,可使产品“卖相好”。添加入工色素的茶饮料多为酸性调味型饮料,茶多酚及茶红素、茶黄素、茶褐素等色素...
关键词：人工色素 茶饮料 茶红素 茶黄素 天然色素 茶汁 茶粉 茶褐素 
钟薛高:网红+时间=品牌
《现代广告》2021年第11期42-43,共2页戴莉娟 
凭借一款只卖一天的“厄瓜多尔粉钻”雪糕而一炮走红的钟薛高,在很多人看来绝对算是“网红品牌”,在当时的市场上,这支雪糕的价格突破了天际,达到66元一支,比哈根达斯更贵,甚至被网友们戏称“雪糕界的爱马仕”。2021年5月18日,钟薛高完...
关键词：人工色素 抹茶 雪糕 冰激凌 哈根达斯 保质期 一炮走红 爱马仕 
马路边边食材检出含禁用人工色素
《中国品牌》2021年第5期30-30,共1页
据四川省市场监管局日前发布的"关于10批次食品抽检不合格情况的通告"显示,成都高新区马路边边麻辣烫店所售麻辣牛肉片被检出含有禁用人工色素——胭脂红。根据通告,马路边边麻辣烫店所售不合格麻辣牛肉片标称生产企业为三台县上口鲜食...
关键词：人工色素 麻辣牛肉 麻辣烫 餐饮管理 胭脂红 儿童多动症 成都高新区 食材 
欧洲认定普遍使用的食用色素E-171为危险食品添加剂
《食品与机械》2021年第5期38-38,共1页
欧洲食品安全局(EFSA)发布新闻稿称,该机构不再认为普遍使用的人工色素Е-171为安全的食品添加剂。E-171为二氧化钛,它可以让食物具有诱人外观,同时延长保质期。此外,二氧化钛还用于制作漆、颜料、陶瓷、玻璃、橡胶、纸张、塑料、化妆...
关键词：食品添加剂 食用色素 人工色素 卫生用品 二氧化钛 化妆品 
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