健康饮食人人必读七字诀  

作　　者：马奔 

出　　处：《中国健康月刊》2010年第12期31-31,共1页Chinese Health

摘　　要：水果当饭易贫血 想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求,长期以水果当正餐,易导致贫血。人的生命活动,离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥,日久就会失去合理的饮食平衡,使营养素摄取量减少,尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。

关 键 词：健康饮食 营养需求 生命活动 营养物质 饮食平衡 矿物质 水果 蛋白质 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]