红茶及茶色素药理作用研究的动态  

作　　者：曹进[1] 赵燕[1] 刘箭卫[1] 

机构地区：[1]湖南医科大学茶与健康研究室

出　　处：《中国药学杂志》1999年第6期361-363,共3页Chinese Pharmaceutical Journal

摘　　要：目的：介绍红茶及红茶主要活性成分茶色素在国际间的研究状况。方法：通过多种检索方式，收集、分析了有关研究信息。结果：继绿茶及绿茶多酚药理作用研究取得很大进展的同时，国际间有关红茶及茶色素的药理研究与应用日趋活跃，尤其在癌症的预防、抗突变、口腔常见病的预防与治疗，抗菌、抗病毒，治疗心血管疾病，治疗糖尿病等基础与应用研究方面显示了良好的应用前景。结论：红茶及茶色素对多种疾病有预防及治疗作用，但其机制均有待深入、系统的研究。

关 键 词：茶 茶色素 药理学 红茶 

分 类 号：TS272.52[农业科学—茶叶生产加工] R977.9[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]