街头食品摊点卫生状况及管理分析  

作　　者：李文杰 

机构地区：[1]方山县卫生局卫生监督所,033100

出　　处：《山西医药杂志（上半月）》2011年第2期140-140,共1页Shanxi Medical Journal

摘　　要：街头食品摊点即活跃在城乡或集贸市场以及其他类似公共场所中生产经营直接入口食品的小食品摊点。由于它具有方便、经济、快速、可口等特点，深受广大消费者的欢迎，取缔难度很大，为了认真贯彻国家有关食品安全的各项法律、法规，加大街头食品的管理力度，我们于2009年对我县街头食品进行了1次全面调查分析，具体调查分析如下。

关 键 词：街头食品摊点 管理力度 卫生状况 直接入口食品 2009年 生产经营 公共场所 集贸市场 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]