花生食品的制作  

作　　者：张婷 

出　　处：《农产品加工》2011年第2期21-21,共1页Farm Products Processing

摘　　要：花生具有健脾和胃、强肾利尿、理气通乳的功效,花生中的维生素K有止血作用,花生红衣的止血作用比花生还要高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有一定量的维生素E和锌,能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤；含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化。

关 键 词：花生食品 制作 止血作用 出血性疾病 降低胆固醇 维生素K 花生红衣 维生素E 

分 类 号：S858.313.3[农业科学—临床兽医学]