不同贮藏温度对‘苹果梨’品质的影响  

作　　者：史淑菊 

机构地区：[1]辽宁职业学院园艺系,辽宁铁岭112001

出　　处：《北方果树》2011年第2期15-15,共1页Northern Fruits

摘　　要：‘苹果梨’原产于吉林延边地区。该品种果实较大,风味独特,品质上,抗寒性好,耐贮藏,有＂北方梨中之秀＂的美誉。目前在辽北已有70多年的栽培历史。但在贮藏过程中腐烂、褐变及各种生理病害时常发生,形成和完善‘苹果梨’果实贮藏配套技术及相应的果实品质评价指标是一个亟待解决的问题。果品采后特征品质是指既能表示果品的品质又能够表明果实成熟衰老的程度,为了能够科学合理地评价‘苹果梨’采后品质,延缓‘苹果梨’的衰老过程,拟找出适宜的贮藏温度,故开展了本项试验研究。

关 键 词：果实品质 贮藏温度 苹果梨 果实成熟衰老 评价指标 采后品质 延边地区 栽培历史 

分 类 号：S661.2[农业科学—果树学]