真菌毒素限量标准及其在中药中的研究进展  

Limit standard of mycotoxins and advances in studies on its application in Chinese materia medica

作　　者：李峻媛[1,2] 万丽[1] 杨美华[2] 

机构地区：[1]成都中医药大学,四川成都611137 [2]中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京100193

出　　处：《中草药》2011年第3期602-609,共8页Chinese Traditional and Herbal Drugs

基　　金：科技部重大新药创制专项(2009ZX09502-025);国家中医药管理局2008年度中医药行业科研专项(200807042)

摘　　要：对人类健康影响较大的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等7种真菌毒素及其药理毒性进行介绍,并综述了近年来一些主要国际组织和我国等地区现行的真菌毒素限量标准情况。这些限量标准主要针对食品中的真菌毒素和中药材中的黄曲霉毒素,而研究表明药用植物及其产品也有被其他真菌毒素污染的情况。为此,讨论了在我国建立中药材中真菌毒素限量标准的紧迫性和重要性,以期为我国建立中药材中真菌毒素限量标准提供参考。

关 键 词：中药 真菌毒素 限量标准 黄曲霉毒素 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 

分 类 号：R282[医药卫生—中药学]