虎皮尖椒  

作　　者：金澜（编） 

出　　处：《中外食品工业（贝太厨房）》2011年第3期48-49,共2页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：名声在外 虎皮尖椒这道菜恐怕没有人没尝试过，可是，别看它貌不惊人，却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候，家里材料不多，或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐，往往买上几只尖椒，做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这一道菜，都可以多吃一碗米饭呢!它不但是家中常做的菜肴，很多大菜馆的菜谱中也都有虎皮尖椒这道菜，可以说真正是雅俗共赏的菜肴。

关 键 词：尖椒 虎 家庭菜谱 生活节奏 菜肴 晚餐 米饭 菜馆 

分 类 号：TS972.127[轻工技术与工程]