安全无公害的水果保鲜技术——臭氧处理  

出　　处：《农家致富顾问》2011年第2期25-25,共1页

摘　　要：随着人们对果蔬保鲜剂使用中引起的残留问题的关注，开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、臭氧处理、变温处理等，将是今后果蔬保鲜领域研究的重点。其中臭氧作为一种强氧化剂，以其强杀菌及对乙烯的分解作用，

关 键 词：臭氧处理 无公害 保鲜技术 安全 果蔬保鲜剂 水果 诱导抗病性 紫外线处理 

分 类 号：S432.23[农业科学—植物病理学]