纳他霉素产业发展现状及前景分析  

Status Analysis and Prospects of Natamycin Industry

作　　者：李勃[1] 冯光利 王长晔 

机构地区：[1]陕西省微生物研究所,陕西西安710043 [2]西安森卓生物科技有限公司,陕西西安710056

出　　处：《保鲜与加工》2011年第2期49-53,共5页Storage and Process

基　　金：陕西省科学院重大产业化专项(2008ZD-01)

摘　　要：综述了目前国内外纳他霉素的应用领域、行业发展及市场需求状况,并对国内纳他霉素产业发展的前景和存在的问题进行了分析。The application fields,development and market demands of natamycin industy at home and abroad were overviewed in the paper.And the problems and prospects of this industy in domestic were analyzed.

关 键 词：生物防腐剂 纳他霉素 现状分析 前景展望 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]