燕麦蛋羹好吸收  

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出  处:《美食》2011年第3期36-36,共1页Gourmand

摘  要:都知道燕麦是健康食品。可许多人只知道燕麦加牛奶,吃来吃去早腻了。怎样吃燕麦才新鲜又美味呢?1.什锦果粒燕麦。2匙速溶燕麦片和1匙黑芝麻粉放在碗中,加入苹果丁和香蕉丁,加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟,取出滴入两滴橄榄油即可。营养点评:苹果和香蕉中维生素C不多,因此不用担心加热损失。不过其中的钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多,与燕麦一起,对心血管保健和稳定血糖、降低血胆固醇更有好处。

关 键 词:燕麦片 可溶性膳食纤维 吸收 蛋羹 健康食品 维生素C 血胆固醇 黑芝麻 

分 类 号:TS213[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

 

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