民办学校食品营养课教学中融入营养师培训知识的改革探索  

作　　者：张筠[1] 张寒冰[1] 王雪飞[1] 蔡柏岩[1] 杨同舟[1] 

机构地区：[1]黑龙江东方学院,哈尔滨150086

出　　处：《神州》2011年第3期32-32,共1页

摘　　要：营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。随着人们营养意识的提高，社会对营养师的需求量越来越大。对于民办院校食品营养课，更应该适应潮流，改革创新，有选择的将营养师培训内容融入营养学理论教学及实践教学中，既激发学生兴趣，又满足民办本科院校应用型人才的培养目标，是一次创新性的尝试。

关 键 词：民办院校 营养课 营养师 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]