食腐竹宜健康  

作　　者：刘乃珩 

出　　处：《中国保健食品》2011年第4期36-36,共1页China Health Food

摘　　要：腐又叫豆腐皮、豆筋、豆腐衣，是大豆制成的特产之一，滋味鲜美，风格独特，营养丰富，价格便宜，深受广大人民的喜爱。

关 键 词：健康 腐竹 营养丰富 豆腐皮 豆腐衣 特产 滋味 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]