煮水果营养更给力  

作　　者：李刚 

出　　处：《药物与人》2011年第5期65-65,共1页Medicine & People

摘　　要：日常生活中,如果我们将水果加热后再吃,润燥、促进消化之类的作用不但没变,其中的营养素的表现还会更给力!苹果：果胶遇热,益处倍增苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用,

关 键 词：营养素 水果 排毒作用 果胶 苹果 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]