开发猪骨食品见效快  

作　　者：沈光华[1] 

机构地区：[1]贵州黄平县纸房乡农技站,556106

出　　处：《农村新技术（加工版）》2011年第4期22-22,共1页

摘　　要：猪骨的钙、磷、铁、钠、蛋白质含量及所产生的热量都高于猪肉，具有很好的保健作用。经加工制成的猪骨食品对贫血、佝偻和骨质疏松等病症有很好的疗效，开发市场广阔而且潜力很大。

关 键 词：骨食品 猪骨 开发 蛋白质含量 保健作用 骨质疏松 贫血 病症 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]