玉米粉丝的制作技术  

出　　处：《农村农业农民（下半月）》2011年第5期50-50,共1页Country Agriculture Farmers

摘　　要：主要设备：粉丝机、10千瓦电动机、0．8千瓦鼓风机各一台。过箩：把玉米淀粉过一次箩，清除杂质，每次筛淀粉约100kg，太多不易搅匀。

关 键 词：制作技术 玉米粉丝 玉米淀粉 粉丝机 电动机 鼓风机 除杂质 千瓦 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]