棉粕源生物蛋白饲料发酵工艺参数的优化  

作　　者：冯莉[1] 张文举[1] 于磊[1] 石国庆[1,2] 

机构地区：[1]石河子大学动物科技学院,新疆石河子832003 [2]新疆农垦科学院绵羊育种与生物技术重点实验室,新疆石河子832000

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2011年第4期86-88,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：国家自然科学基金项目(30960258);新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2007ZX02)

摘　　要：为了优化棉粕源生物蛋白饲料二元复合发酵工艺参数,试验采用二因子重复设计方法,测定发酵产物中游离棉酚(free gossypol,FG)含量,确定优化热带假丝酵母(Candida tropicalisZD-3)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiaeZD-5)对棉粕源基础底物复合发酵的接种量和接种比例。结果表明:热带假丝酵母与酿酒酵母复合固体发酵棉粕源基础底物接种量为80 mL/kg,热带假丝酵母与酿酒酵母的接种比例为3∶7;二元复合固体发酵优化的条件参数为发酵温度32℃,发酵时间48 h,底物初始水分40%,自然pH值。

关 键 词：棉粕 热带假丝酵母 酿酒酵母 复合发酵 生物蛋白饲料 发酵参数 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]