胃癌高发区主粮真菌毒素检测  

作　　者：高泽立 王凤荣 

出　　处：《卫生研究》1990年第3期29-30,共2页Journal of Hygiene Research

摘　　要：<正> 河北省赞皇县是胃癌高发区,胃癌年均死亡率为59/10万.经癌瘤病因流行病学调查,发现该县不同地理环境的行政乡胃癌死亡率相差悬殊.例如,西南部胃癌高发区的楼底乡为深山区(胃癌死亡率126.95/10万),当地居民主粮为玉米.玉米收获后不脱粒,堆放于房顶晒干,经风吹雨淋,常有霉变现象.研磨好的玉米面贮于阴暗、通风差的缸内,更有助于霉菌生长.东北部胃癌相对低发区的张楞乡为丘陵地区(胃癌死亡率为28.11/10万),居民主粮品种较多,玉米亦为主粮之一,但霉变现象较轻. 为探讨真菌毒素和胃癌发生的关系,本实验用HPLC法对胃癌高发区和相对低发区居民主粮玉米而进行了真菌毒素检测.

关 键 词：胃癌 玉米面 真菌毒素 

分 类 号：R735.202[医药卫生—肿瘤]