单位食堂经营方式的转变  

作　　者：孙波[1] 

机构地区：[1]江苏省人民政府办公厅后勤服务中心

出　　处：《中国食品》2011年第9期56-57,共2页China Food

摘　　要：很多机关单位都有自己的内部餐厅和食堂,但大部分经营状况不是太好,面临着调整和改组。在就餐形式逐渐多样化的今天,机关食堂应该怎样经营才能发展下去？如何做才能让人更好地接受它？笔者结合自己多年工作经验谈以下体会,供餐饮同行交流参考。

关 键 词：机关食堂 经营方式 机关单位 经营状况 就餐形式 工作经验 多样化 餐饮 

分 类 号：TS972.3[轻工技术与工程]