2008～2009年某区餐饮单位餐具卫生状况调查  

作　　者：张静[1] 弓姝[2] 韩一鸣[1] 李新[3] 

机构地区：[1]沈阳市食品药品监督管理局和平分局食品药品监督所,110005 [2]国家医学考试中心试题开发三处,100097 [3]沈阳市妇女儿童保健中心,110032

出　　处：《中国卫生统计》2011年第3期347-347,共1页Chinese Journal of Health Statistics

摘　　要：随着卫生监督体制改革的不断深入,如何提高食品卫生监督执法水平,有效保障广大人民群众的食品安全是各级卫生监督机构面临的重大问题,而做为食品安全的最后一道关口,餐饮消费安全更是日益被广大百姓所重视〔1,2〕。本文对沈阳市和平区内餐饮单位所使用的餐用具的卫生状况进行了调查,现报告如下。

关 键 词：卫生状况调查 餐饮单位 2009年 食品卫生监督 餐具 卫生监督机构 食品安全 体制改革 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]