曝光台  

出　　处：《中国质量万里行》2011年第6期4-4,共1页

摘　　要：重庆查获上万斤毒花椒 近期,重庆龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中,检验出含有＂罗丹明B＂。＂罗丹明B＂俗称＂大红粉＂,不良商贩将其作为苏丹红替代品,具有致癌和突变性。

关 键 词：曝光台 重庆火锅 火锅底料 罗丹明B 生产基地 研究所 质监局 替代品 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]