铁路站车食品安全与应急处理措施探讨  

作　　者：徐志茹 周建华 陈兰霞 

机构地区：[1]乌鲁木齐铁路卫生监督所乌西综合卫生监督科,新疆乌鲁木齐830023

出　　处：《疾病监测与控制》2011年第6期360-361,共2页Journal of Diseases Monitor and Control

摘　　要：作者通过阐述保障铁路站车食品安全的措施,有效防范食品安全事件的发生,同时建立健全站车食品安全事件的应急处理预案,做到快速有效的处理食品安全事件。

关 键 词：铁路站车 食品安全 食品安全事件 应急处理 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]