国内外食品用氨基酸的开发（下）  

作　　者：汪多仁[1] 

机构地区：[1]吉化公司石井沟联合化工厂

出　　处：《中国食品用化学品》1999年第5期15-17,26,共4页

关 键 词：食品添加剂 氨基酸 蛋氨酸 异亮氨酸 谷氨酸 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学] TS201.24[轻工技术与工程—食品科学与工程]