米糠油的深加工及开发应用前景  

作　　者：汪家铭[1] 

机构地区：[1]四川川化集团有限公司

出　　处：《中国食品用化学品》1999年第5期21-23,共3页

摘　　要：米糠油是从大宗的农副产品米糠中提取的营养保健食用植物没，生产米糠油时的副产物皂脚、蜡糊、脱脂饼粕等可以进行综合利用，米糠油作为油脂化工原料，深加工开发可生产各种市场前景看好的精细化工产品。以可再生资源米糠中提取米糠油及对其深加工开发将形成农业产生化发展的新的经济增长点。

关 键 词：米糠油 深加工 营养价值 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] TS225.6[医药卫生—公共卫生与预防医学]