怎样选择五花八门的强化食品？  

作　　者：谭敦民 

出　　处：《中国保健食品》2011年第7期32-33,共2页China Health Food

摘　　要：如今，琳琅满目的“强化食品”风靡市场，如高钙奶、高钙饼干、维生索C饮料、高碘蛋、DHA婴儿配方奶、含碘食用盐、铁强化酱油、禽铁饼干以及富硒大米等等。人们不仅会问：强化食品里营养元素是否有严格的标准控制，经常吃“强化食品”会造成人体内营养元素超标吗？笔者就此采访了有关营养专家。

关 键 词：强化食品 铁强化酱油 营养元素 婴儿配方奶 富硒大米 标准控制 高钙奶 高碘蛋 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]