婴儿配方奶

作品数：783被引量：1069H指数：16
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婴儿配方奶粉及超高温灭菌乳货架期内脂肪氧化现状研究被引量：1
《中国乳品工业》2024年第10期17-22,74,共7页王潘文 孙忱 熊丽娜 李归浦 刘少莉 何光华 
浙江省重点研发计划项目(2020C02045);杭州市农业与社会发展重点科研项目(202203A11)。
为了解市售乳制品在货架期内脂肪氧化现状,文章以酸价、过氧化值、羰基价和丙二醛含量为评价指标,检测市售国内外不同品牌婴儿配方奶粉和超高温灭菌(UHT)乳脂肪氧化程度,分析不同产地间样品脂肪氧化差异,并选择1款国产婴儿配方奶粉进行...
关键词：婴儿配方奶粉 UHT灭菌奶 脂肪氧化 评价指标 
改良碱水解法测定特殊医学用途婴儿配方奶粉中脂肪含量
《中国乳品工业》2024年第8期62-66,共5页柯燕娜 
文章选定最佳水浴加热时间、混合醚使用量和抽提次数,对GB 5009.6—2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》中碱水解法进行改良。通过质控样品测定、加标回收试验、精密度试验和实际样品检测,探讨改良碱水解法测定特殊医学用途婴儿...
关键词：改良 碱水解法 特殊医学用途婴儿配方奶粉 脂肪 
克罗诺杆菌属,婴幼儿奶粉中的“隐匿杀手”
《中国消费者》2024年第8期54-54,共1页张芳琳 
克罗诺杆菌属可在干燥环境下存活2年,并且水化后立刻繁殖。夏季气温更接近于其最适生长温度39℃,因此该季节是婴幼儿感染克罗诺杆菌属的高峰期,家长们要引起高度重视。本期奥情监测发现,在市场监管总局通告的13批次食品抽检不合格榜单中...
关键词：监管总局 干燥环境 婴儿配方奶粉 夏季气温 婴幼儿奶粉 黑龙江省农垦 食品抽检 龙王 
韩国宠物产品销量超过婴儿用品
《中国工作犬业》2024年第7期69-69,共1页
多方数据显示,受人口出生率下降和饲养宠物家庭增多影响,在食品、手推车、医疗及其他产品和服务领域,韩国的宠物市场规模正迅速超过婴儿用品市场。《韩国时报》2024年6月2日援引电商平台Gmarket数据报道,今年前5个月,在宠物食品和人类...
关键词：婴儿用品 电商平台 婴儿车 宠物市场 宠物食品 婴儿配方奶粉 数据显示 手推车 
母乳结构脂肪生产关键技术
《中国科技成果》2024年第11期7-7,共1页王兴国 韦伟 刘正冬 闫志远 白长军 金青哲 邵振文 
婴幼儿的“口粮”除了母乳外便是婴幼儿配方乳粉,我国是连续多年保持全球婴儿奶粉需求量最大的国家。但长期以来,我国配方奶粉核心配料依赖进口、制备关键技术落后,制约了配方乳粉产业的健康有序发展。脂肪是婴儿配方奶粉的重要成分,占...
关键词：婴儿配方奶粉 婴幼儿配方乳粉 婴儿奶粉 生产关键技术 母乳 科技攻关 王兴国 健康有序发展 
婴儿配方奶粉中3种新型溴代阻燃剂参考物质候选物的研制
《食品安全质量检测学报》2024年第11期167-173,共7页尹杰 王耀晗 张晶 赵云峰 邵兵 
国家重点研发计划项目(2017YFC1601300)。
目的研制婴儿配方奶粉中五溴甲苯、六溴苯和1,2-双(2,4,6-三溴苯氧基)乙烷3种新型溴代阻燃剂的参考物质候选物。方法以市售婴儿配方奶粉为研究基质,经加水溶解、标准添加、均质、干燥、粉碎、筛分和分装等工序制备后,用同位素稀释-大气...
关键词：婴儿配方奶粉 新型溴代阻燃剂 参考物质候选物 食品污染物 
婴儿配方奶粉中糠氨酸和乳果糖的含量及影响含量变化因素研究被引量：1
《中国乳品工业》2024年第6期23-27,32,共6页李琳瑶 华家才 李归浦 康巧娟 高超 储小军 
杭州市科技项目(202203A11)。
文章通过检测市售婴儿配方奶粉的糠氨酸质量分数和乳果糖质量浓度,分析影响糠氨酸质量分数和乳果糖质量浓度的因素。结果表明,糠氨酸质量分数为124.4~1210.3 mg/100 g蛋白质,乳果糖质量浓度为17.9~769.1 mg/L,原产地和主要原料种类对糠...
关键词：婴儿奶粉 糠氨酸 乳果糖 可利用赖氨酸 
为什么提倡母乳喂养
《妈妈宝宝》2024年第4期98-100,共3页苏晓丽 
母乳喂养作为人类最古老、最自然的喂养方式,不仅是生物学上的基本行为,还深受文化、社会和经济因素的交织影响,构成了一种复杂现象。随着现代医疗技术的进步和婴儿配方奶的普及,某些地区的母乳喂养率呈现下降趋势。然而,科学研究不断...
关键词：现代医疗技术 婴幼儿健康 母乳喂养率 情感联系 喂养方式 科学研究 婴儿配方奶 母婴 
热处理对乳清蛋白原料起泡性、理化特性的影响及关系研究被引量：3
《食品与发酵工业》2023年第22期117-124,共8页张思雨 程建军 孙玉雪 解庆刚 张永久 蒋士龙 郭明若 
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项-乳制品与肉类加工科技重大专项(2020ZX07B01)。
乳清蛋白作为主要蛋白成分,与婴儿配方奶粉的起泡特性息息相关。脱盐乳清粉D70、D90和浓缩乳清蛋白(whey protein concentrate,WPC)是婴儿配方奶粉的3种主要乳清蛋白原料。该研究表征并比较了热处理工艺下3种乳清蛋白原料起泡特性、理...
关键词：乳清蛋白原料 热处理 起泡特性 结构性质 婴儿配方奶粉 
奶粉中现见“盐粒”,还能给宝宝吃吗
《中国家庭医生》2023年第17期62-63,共2页曹语桐 孙岗 
看新闻,前段时间,河南焦作一市民拍视频爆料称,自家宝宝吃的某高端品牌的婴儿配方奶粉中,发现大量不明结晶物,尝起来非常咸,像是盐粒。视频中能看见,奶粉中确实存在不少大小不一的结晶物,在灯光下闪闪发光。对此,该奶粉厂家的回应是:该...
关键词：结晶物 高端品牌 婴儿配方奶粉 河南焦作 营养素 宝宝 矿物质 视频 
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