高钙奶

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一张膜让牛奶更营养
《农产品市场》2024年第6期64-64,共1页陈曦 
巴氏奶、高钙奶、零乳糖牛奶……目前市场上销售的牛奶品种五花八门。最近,在网络上一种名为“超滤牛奶”的产品悄然走红,相关厂家声称其比普通牛奶更有营养,可以实现喝1瓶牛奶、吸收2倍营养。所谓超滤牛奶,通常是指采用超滤技术生产的...
关键词：巴氏奶 超滤技术 高钙奶 牛奶 乳糖 营养 市场 
高钙奶更补钙?这些谣言别再信了
《医食参考》2023年第11期42-42,共1页
高钙奶更补钙?众所周知,牛奶除了能补钙,还能够提供优质蛋白质和维生素B2,牛奶中的乳糖还能够促进钙铁锌等矿物质的吸收。但市场上出售的高钙奶比普通牛奶更补钙吗?那可未必。虽然高钙奶含有更多的钙,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙...
关键词：优质蛋白质 维生素B2 吸收效果 乳酸钙 补钙 钙铁锌 碳酸钙 牛奶 
高钙奶复合稳定剂的研究和优化
《农产品加工》2023年第19期9-11,18,共4页李大鹏 朱洪伟 李佳鑫 
为了提高高钙奶的稳定性,以离心沉淀率和乳析率为指标,对高钙奶复合稳定剂进行研究和优化。结果表明,微晶纤维素、果胶、六偏磷酸钠和单双甘油脂肪酸酯对高钙奶稳定性影响显著。通过正交试验优化,确定高钙奶最佳稳定剂为微晶纤维素添加...
关键词：高钙奶 稳定剂 正交试验优化 
资讯
《食品界》2023年第9期141-141,共1页
1奶酪博士推出新品高钙奶酪棒,常温保存无需冷藏近日,奶酪博士推出棒棒新品:常温高钙奶酪棒。据了解,新品棒棒外壳采用全新升级阻氧阻光包装,可以在不改变奶酪棒风味和营养的基础上让奶酪棒更适应常温环境,无需冷藏储存,照顾到更多户外...
关键词：高钙奶 奶酪 常温保存 常温环境 冷藏 消费场景 
零添加高钙奶的研发
《食品安全导刊》2023年第7期114-116,120,共4页董人富 
本文以法律法规为基础,通过稳定性分析和风味品尝实验,筛选出了比轻质碳酸钙和乳矿物盐更适合高钙奶的钙源——牛奶蛋白粉;确定了以牛奶蛋白粉为钙源,不添加稳定剂高钙奶的最适超高温瞬时灭菌条件为温度136℃、保持时间3 s,为行业开辟...
关键词：零添加 高钙奶 牛奶蛋白粉 
超滤技术能为食品工业带来什么?
《食品界》2023年第3期24-25,共2页陈曦 
氏奶、高钙奶、零乳糖牛J奶……前市场上销售的牛奶品种五花八门。网络上一种.名为“超滤牛奶”的产品悄然走红,相关厂家声称其比普通牛奶更有营养,可以实现喝1瓶牛奶、吸收2倍营养。
关键词：高钙奶 超滤技术 食品工业 牛奶 乳糖 
成本低、卖得贵,揭秘燕麦奶
《康复》2022年第11期32-33,共2页吴晴 
继高钙奶、脱脂奶、藜麦奶后,燕麦奶又跃入大众视野,成为健康的代名词。但是,燕麦奶的营养价值真如它的价格一样“高贵”吗?燕麦奶,只是燕麦加水,燕麦奶不是牛奶,它是植物奶。所谓植物奶是用含蛋白质和脂肪的植物种子(如大豆、核桃、花...
关键词：脱脂奶 椰汁 杏仁露 高钙奶 花生奶 植物种子 燕麦 豆浆 
教你如何科学喝奶
《健康世界》2022年第9期66-68,共3页王霄腾 
牛奶有哪些种类虽然舒化奶、脱脂奶、特浓高钙奶、早餐奶等各种各样的“牛奶”名称层出不穷,但总体来说,市面上的牛奶种类大致可以分为三种:灭菌乳、调制乳和配制型乳饮料。灭菌乳也就是我们常说的“纯牛奶”。根据处理方式的不同,分为...
关键词：巴氏杀菌乳 脱脂奶 调制乳 纯牛奶 高钙奶 蛋白质含量 乳饮料 营养价值 
挑选牛奶 你会吗
《保健与生活》2022年第15期42-42,共1页施忆秋 
如今,牛奶已经成为人们日常生活中极为常见的消费品,冷鲜奶、常温奶、高钙奶、脱脂奶……市面上各种类型、各种价位的牛奶让人眼花缩乱。牛奶是越贵越好吗?牛奶应该怎么选?下面请宁波市第二医院营养科徐斌斌主任教你如何挑选牛奶。鲜奶...
关键词：营养科 脱脂奶 高钙奶 灭菌方式 鲜奶 牛奶 消费品 日常生活 
令人眼花缭乱的真假牛奶
《科学养生》2022年第5期6-8,共3页赵寒 
如今,市场上各种牛奶产品琳琅满目、五花八门,足以让选购者眼花缭乱、一脸懵懂,什么纯牛奶、低脂奶、高钙奶、巴氏奶、甜牛奶、早餐奶、核桃奶、可可奶、AD钙奶哪些是纯牛奶?哪些是调味奶?哪些是含乳饮料?除非有专业知识,一般人根本分...
关键词：纯牛奶 低脂奶 含乳饮料 巴氏奶 高钙奶 可可奶 核桃奶 专业知识 
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