大米加工的碎米控制技术  

作　　者：赵乐成 李泠义 

机构地区：[1]红旗岭农场粮贸科,155711 [2]北大荒米业红旗岭制米厂

出　　处：《农村实用科技信息》2011年第7期40-40,共1页

摘　　要：随着人们生活水平的提高,对大米质量的要求也相应提高,其中一项重要的指标就是整米率。对于企业而言,在保证产品质量的同时提高经济效益,就要提高整米率,以降低成本。下面就在生产中如何减少碎米、提高出米率的问题阐述一下自己的观点。

关 键 词：控制技术 大米加工 碎米 大米质量 经济效益 产品质量 整米率 生活水 

分 类 号：TS212[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]