肠出血性大肠杆菌你知多少  

作　　者：葛声[1] 

机构地区：[1]上海交通大学附属第六人民医院临床营养科

出　　处：《家庭健康（医学科普）》2011年第7期15-15,共1页Family Health

摘　　要：德国黑森州政府6月17日宣布，该州通过实验室检验已确认一家餐饮服务公司的职工将身上携带的肠出血性大肠杆菌传播到了食物上，导致20名食客感染。这是德国首次确认这种肠出血性大肠杆菌可通过人体污染食物并感染他人的传染途径。

关 键 词：肠出血性大肠杆菌 实验室检验 餐饮服务 传染途径 人体污染 德国 食物 感染 

分 类 号：R378.21[医药卫生—病原生物学]