餐饮服务业食品索证现状与管理对策  

作　　者：陈宇[1] 

机构地区：[1]江苏省卫生监督所,江苏南京210008

出　　处：《江苏卫生保健（学术版）》2011年第4期23-24,共2页Jiangsu Health Care

摘　　要：食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,关系到每一位消费者乃至下一代的健康和安全。当前食品安全问题更是举国关注,是影响国计民生的大问题。

关 键 词：餐饮 食品卫生 索证 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]